Я ехала в Париж с чёткой миссией: найти не просто бутылку Courvoisier, а историю в стекле — ту самую, которую нельзя купить в Duty Free.
Но в итоге получила больше, чем планировала: новых друзей, незапланированную экскурсию и урок о том, как французы на самом деле пьют коньяк.
«Настоящий Courvoisier начинается не с этикетки, а с человека, который его вам наливает»
(Фраза владельца винного погребка на Монмартре, где всё и началось)
Где искала (и что нашла)
1. Бутик Courvoisier на Елисейских Полях
Ожидание:
- Стеклянные витрины
- Сомелье во фраке
- Дегустация под сонатe Шопена
Реальность:
- Очередь из китайских туристов
- Последняя бутылка XO — с пылью и сколом на горлышке
- Цена как за билет на самолёт
Итог:
Ушла с миниатюрным набором пробников (но хотя бы красивый пакет!)
2. Винный погребок «Le Cognac Secret»
Что привлекло:
- Вывеска «Здесь продают вкус, а не алкоголь»
- Запах старого дерева и кожи
Что произошло:
- Хозяин Пьер (75 лет, усы как у Дали) отказался продавать мне XO:
«Мадемуазель, сначала скажите — с чем будете пить?» - Устроил спонтанную дегустацию:
- VSOP с козий сыром
- XO с трюфельным мёдом
- Показал бутылку 1962 года («не для продажи, только для тех, кто понимает»)
Что купила:
- Courvoisier Initiale Extra (Пьер сказал, что он «поцелован ангелами»)
- Рецепт десерта «Груша в коньяке» (на салфетке, с пятном вина)
3. Блошиный рынок Сен-Уан
Цель:
Найти винтажную бутылку
Что нашла:
- Пустую бутылку Courvoisier 1920-х (продавец клялся, что из неё пил Хемингуэй)
- Старинные бокалы с гравировкой «N» (Наполеон? Николя? Никто не знал)
- Друга-коллекционера Жана, который пригласил меня на подпольную дегустацию
Итог:
Уехала с фото в обнимку с бутылкой 1975 года (пить не дали, но дали понюхать пробку)
3 парижских урока о коньяке
- Французы не пьют Courvoisier «просто так»
- Обязательно закуска (сыр, орехи, мёд)
- Обязательно история («Этот XO я купил, когда родилась дочь»)
- Цена ≠ качество
- Лучший VSOP в моей жизни стоил дешевле, чем в аэропорту
- Но продавался без коробки («Коробка для туристов, коньяк — для нас»)
- Главное — не бутылка, а момент
- Тот самый Initiale Extra я открыла не в Париже, а в день возвращения — с подругами на крыше
(Пьер оказался прав: коньяк, купленный с историей, вкуснее.)
P.S. Теперь, когда я пью Initiale Extra, всегда представляю Пьера. Он бы одобрил: я ем его с трюфельным мёдом — точно, как он учил. 🥃🗼
