Когда я впервые попробовал коньяк, я был удивлен его тонкой сложностью. Будучи татуированным барменом из Сан-Франциско, хипстером, одетым в тартан и с усами, моё небо более привыкло к дикому огню американского виски и мятной силе итальянской амари. Определяя себя как страстный поклонник бренди, я знал, что каждый дистиллированный ликер рассказывает историю определенного терруара, а также мужчин и женщин, которые посвятили свою жизнь его изготовлению.
Поэтому возникает следующий вопрос: если бы мы определили Францию в нескольких словах, кем бы они были? Каким бы ни было впечатление, в основе лежит беззаботное совершенство. Если трудно проанализировать неописуемое «je-ne-sais-quoi», само собой разумеется, что истинный дух Франции находится за пределами слов.
ДУХ, ПОГРУЖЕННЫЙ В ИСТОРИЮ
Лишь несколько лет спустя я лично испытал то, что придало коньяку деликатную сложность. То, что я обнаружил, было великой историей, рассказанной мягко — терпеливо. Хотя я могу представить, что коньяки жалуются на беспокойный темп парижской жизни, у них действительно много общего с жителями столицы, когда дело доходит до представления себя в мире.
Восприятие американцами легендарного коньячного винного бренди и самой Франции — это изысканный «старый мир», не лишенный чувства самодовольства. Ликер, ранее ценившийся императорами и монархами, коньяк выдержал испытание временем, пережил голод, плесень, филлоксеру и две мировые войны.
КОНЬЯК: ДЕЛИКАТНАЯ СЛОЖНОСТЬ
Разотрите двумя пальцами несколько капель этой божественной субстанции, вдохните ее опьяняющий аромат, и вы сразу же погрузитесь в элитную вселенную, обычно предназначенную для тех, кто обладает изысканным вкусом. Продукт, цвет и вкус которого рассказывают настоящую историю о корнях, терруаре и традициях.
Когда коньяк медленно наполняет ваш бокал, перенеситесь в сердце средневекового декора, в котором родился этот алкоголь. Зеленые равнины и холмы следуют друг за другом до подножия узких мощеных улиц и белокаменных домов. Это место существует вдоль реки Шаранта, как будто застывшее во времени. В ландшафтах Коньяка, как романтическое видение шедевра, дают представление о том, как жизнь должна быть прожита: в настоящий момент, полностью, бескомпромиссно и интенсивно до последней секунды. Я думаю, это объясняет тонкую сложность, с которой я столкнулся, когда впервые попробовал коньяк.
Гимн жизни и всем ее возможностям. Франция в бокале.
