Коньяк Courvoisier VS — всемирно известный коньяк от уважаемого Дома Курвуазье, Франция. С историей, уходящей вглубь веков, Курвуазье сохраняет звездную репутацию производителя лучших коньяков. Courvoisier VS, который многие считают воплощением французского коньяка, изготавливается из винограда, выращенного только в регионе Cognac (Коньяк), затем дважды перегоняется и выдерживается в бочках из французского дуба ручной работы.
VS расшифровывается как «Very Special»
Кроме того, ✯✯✯ (три звезды), означает точно так же, как VS. Так что, если видите бутылку с тремя звездами на ней, знайте, что это коньяк VS. Купаж квалифицируется как коньяк VS, если он состоит из выдержанных в дубовых бочках спиртов со сроком выдержки не менее 2 лет. Возраст коньяка определяется по самому молодому спирту в его составе.
Возраст сортового коньяка в коньяке Courvoisier VS должен составлять (по закону) минимум два года. Однако для поддержания постоянного вкусового профиля из года в год, для некоторых конкретных коньяков смесь может содержать гораздо более выдержанные коньячные спирты.
Букет VS
Благодаря проверенной приверженности самым изысканным традиционным технологиям, Courvoisier VS — «Особенный», самый молодой вклад в возрасте двух лет — становится коньяком бесподобной элегантности и гармонии. Слияние молодых и старых коньяков придает Courvoisier VS фруктовый, тонкий вкус и букет, наполненный спелыми фруктами и весенними цветами. Меловая почва в Fins Bois обеспечивает намек на созревшие фрукты, который является его фирменным ароматом. Сделайте глубокий вдох и почувствуйте аромат букета весенних цветов, который является отличительной чертой винограда, собранного на пике из крошки Fins Bois. Богатый свежий дубовый букет контролируется на протяжении всего процесса старения, чтобы быть уверенным, что он не доминирует над молодым коньяком.
Бутылка Курвуазье (Courvoisier) VS представляет собой классический графин с длинной шеей, хотя его общая форма модернизирована, чтобы выглядеть возможно немного более сексуальной и более гладкой.
Покупка — в коробке или без?
При выборе места покупки необходимо обратить внимание на то сколько стоит коньяк Courvoisier VS в данном магазине. Он не может быть слишком дешёвым даже по акции (это говорит скорее всего о том, что это подделка. Читайте также Courvoisier VS как отличить подделку). Но и по чрезмерно завышенной цене покупать тоже не стоит.
На коньяк Courvoisier VS цена, как правило, не столь высока как на более выдержанные марки, например Courvoisier VSOP. Но это не делает его вкус менее богатым, а аромат менее утончённым.
В некоторых магазинах можно купить Курвуазье в подарочной коробке. Конечно, в этом случае его стоимость будет немного выше, но такая покупка более подходит для подарка. Для сравнения:
- Courvoisier VS стоимость бутылки 1 литр — прим. 3700 руб.
- Courvoisier VS 1 литр цена в коробке — прим. 4500 руб.
Как обычно, в случае с коньяком, бутылка Courvoisier VS запечатывается пробковым укупорочным средством, в данном случае защищенным темно-синим пластиковым покрытием. Контр-этикетка рассказывает нам небольшую историю о том, что Наполеон Бонапарт взял с собой в изгнание 100 бутылок коньяка Эммануила Курвуазье. Вероятно это событие и принесло Courvoisier репутацию наполеоновского коньяка. И действительно, на передней этикетке бутылки гордо написано «Коньяк де Наполеон». Этикетка также информирует нас о том, что этот спирт разливается в 40% по объему спирта, что является стандартным в данной категории.
Дегустируем в чистом виде
Courvoisier VS медного цвета с привлекательными оранжевыми и красными оттенками. Напоминает цветом медной блестящей монеты в 1 цент. Если наклонить бокал и медленно повернуть его, то можно увидеть как коньяк немного густой и роняет множество капель от среднего до небольшого размера внутрь бокала. Стекая по стенкам он оставляет небольшие маслянистые следы. Первоначальный аромат демонстрирует сочетание тонкой дубовой специи с древесными кедровыми акцентами, немного карамели, оттенков клена, кусочков сушеного изюма и сладкого тягучего апельсинового мармелада на ветру.
Необходимо дать бокалу с коньяком Курвуазье (Courvoisier) VS постоять некоторое время. После можно ощутить запах кедра, похожий на лесной сок, как будто рассеялся и был заменен легкими ароматами пряных специй (коричневый сахар, ваниль, душистый перец, корица и гвоздика). Есть признаки того, что табак и поджаренный грецкий орех поднимаются на ветру, а также несколько оттенков шоколада и немного колы. Возможно есть немного терпкости, но ничего такого, что могло бы быть неожиданным в коньяке VS.
Первоначальный вкус содержит некоторую карамельную и шоколадную сладость. Есть также хороший оттенок острого дуба, который немного согревает вкус и прекрасные основные ароматы мармелада и консервированных абрикосов. Именно после второго глотка можно различить больше фруктов, фруктового зеленого винограда и сухого изюма. Эта фруктовость только увеличивается, поскольку коньяку в бокале позволяют дышать.
Courvoisier VS в коктейлях
Курвуазье VS рекомендуют как основу для коктейля. Имея этот коньяк в запасе вы можете угостить друзей простым и великолепным коктейлем под названием Baby Doll (см. рецепт ниже), в состав которого входит Courvoisier VS. Этот коктейль имеет огромный успех, так как характер коньяка сияет через коктейль, придавая ему дополнительное измерение аромата и характера.
Терпкость запаха этого коньяка сразу после открытия бутылки сменяется на легкую остроту, наряду с кучей молочного шоколада, колы и специй для выпечки. Эта своеобразная смесь ароматов немного напоминает выдержанный ром. Для этого, как говорилось выше, Courvoisier VS надо немного дать подышать в бокале.
Courvoisier VS дожил до нашего времени как Коньяк достойный Наполеона. Его ароматы хорошо сбалансированы и приятны, а ромоподобный привкус способен приятно удивить. Он хорошо справляется с ролью напитка для медленного смакования в чистом виде, так и в коктейльном исполнении. Многим больше нравится использовать коктейльную роль Курвуазье VS. Это действительно очень хороший коньяк!
Отзывы на Курвуазье VS
На коньяк Courvoisier (Курвуазье) VS отзывы, как правило, восторженные. Однако встречаются и негативные отзывы. Но тут либо просто не повезло купить настоящий коньяк Courvoisier VS, либо по каким-то причинам он им не подходит.
Молодое и живое сочетание коньяка, доставляющее спектр ощущений. Французский коньяк Courvoisier® VS — это смесь нескольких коньячных спиртов в возрасте от трех до семи лет, состоящая в основном из Fins Bois с уравновешивающей долей Petite Champagne. Слияние молодых и старых коньяков придает VS фруктовый, тонкий вкус и букет, наполненный спелыми фруктами и весенними цветами. Courvoisier VS исключительно универсален, восхитителен в смеси с простыми напитками, такими как имбирный эль, лимонад или фруктовые соки. Идеально подходит для приготовления аппетитных коктейлей и пуншей.
«Элегантный и гармоничный коньяк с сильными нотами свежих фруктов и свежего дубового вкуса». — Патрис Пинет, Мастер Блендер
Престижный и сладострастный вкус! Коньяк Courvoisier VS демонстрирует высочайшую универсальность и идеально подходит для употребления в чистом виде, со льдом, тоником или в качестве дополнения к коктейлям. Вот 10 способов попробовать коньяк Курвуазье VS.
Цвет — золото, светло-янтарный. Аромат насыщенный, свежий и дубовый, сбалансированный с энергией молодого коньяка. Вкус фруктовый, нежный с букетом, насыщенным спелыми фруктами и весенними цветами. Послевкусие короткое, но очень интенсивное.
Коньяк Курвуазье VS стал настоящим открытием для меня на нашем первом свидании вместе с парнем. Я была приятно удивлена этим напитком и хочу поделиться своими впечатлениями.
Его элегантный дизайн и роскошный вид сразу привлекли наше внимание. Аромат этого коньяка просто завораживает: нежные ноты ванили, сухофруктов и древесины создают атмосферу таинственности и шарма. Это добавило особой романтичности и расслабленности нашему вечеру.
Когда мы впервые попробовали Курвуазье VS, я была поражена его вкусом. Он объединил в себе яркие специи, фруктовую сладость и нежную горчинку. Все это слилось в гармоничный и изысканный вкус, который полностью раскрылся на наших губах. Было так удивительно наслаждаться каждым глотком в компании друг друга.
Коньяк Курвуазье VS стал не только прекрасным сопровождением нашего первого свидания, но и символом нашего нового знакомства. Он добавил неповторимую романтику и элегантность в нашу встречу.
Я счастлива, что мы решили выбрать именно этот коньяк, и с уверенностью могу сказать, что он станет нашим особым напитком для особых моментов. Курвуазье VS добавил своеобразный шарм в наши вечера, создавая атмосферу уюта и любви.
Я рекомендую Курвуазье VS всем влюбленным парочкам, искателям элегантности и любителям непревзойденного качества. Он действительно создает волшебные моменты, наполняя их теплом и нежностью.
