Итак, вы приглашены на вечер и знаете что к столу обязательно будет подан коньяк. Все вокруг с радостью кивают, делают знающие замечания о коньяке — и вам тоже нужно вписываться. Итак, вам лучше быть готовым и произвести приятное впечатление на окружающих. Вы можете стать знатоком коньяка буквально за несколько минут. Ну или почти…
Но не волнуйтесь — есть универсальное «краткое руководство», которое поможет вам обмануть даже настоящих коньячных гурманов, заставляя их думать, что вы действительно знаток…
ТОП-10: Как стать знатоком коньяка за 10 минут
1. Если сорт коньяка известен заранее — почитайте в интернете отзывы профессиональных дегустаторов о нём, все эти цветочные, древесные ноты и прочие ароматы карамели. Во время встречи с друзьями будет что вставить в разговор с видом знатока. Возможно запомнятся интересные факты о коньяке (ССЫЛКА) того или иного известного коньячного дома.
2. Если вам предоставили обычный, не коньячный бокал, скажите: «Было бы замечательно, если бы у вас был тюльпан или раздувающий шарик». Также спросите, знает ли кто-нибудь бокал «Normann Copenhagen», и скажите, что это ваш любимый бокал, хотя и у Риделя (Riedel glasses) тоже великолепные бокалы. (Полезный совет — прежде чем идти на вечеринку, взгляните на эти коньячные бокалы).
3. В то время как все остальные уже пьют, как только им передали коньяк, не спешите дегустировать напиток. Вместо этого держите коньячный бокал в руке и дайте ему согреться на ощупь. Когда кто-то спрашивает, почему вы еще не попробовали, скажите беззаботно: «О, это просто надо проявить некоторые ароматы. Ты знаешь, рука теплая и самые тонкие ноты коньяка раскрываются от её тепла».
4. Посмотрите на цвет. Если темный оттенок, скажите: «Хм … Интересно, есть ли в нем карамель?» Или «В этом коньяке много древесной массы». И если коньяк очень светлый и яркий, тогда говорите: «Ха! По крайней мере, без карамели! »
5. Попросите посмотреть бутылку, прежде чем пить. Если в слове возрастного термина есть «V» (например, VS, VSOP), коньяк, вероятно, молодой. Если вы не можете найти букву «V» (например, XO, Napoleon, Hors d’Age), вы держите старый коньяк. Никому не говорите об этом правиле. Просто упомяните, что это старая бутылка … Но постарайтесь не путать возрастной термин с фактическим производителем коньяка — например, в названии типа «Voyer», потому что это нельзя считать за V.
6. Если это не Hennessy, Courvoisier, Martell, Camus или Remy Martin, вы можете сказать: «Ах, небольшой производитель — весьма интересный выбор!»
7. Подчеркните, что удивительно, но французы на самом деле пьют очень мало коньяка, предпочитая ему виски. Только 1-2% произведенного коньяка остается во Франции, остальное экспортируется.
8. Прежде чем вы действительно попробуете коньяк, небрежно закрутите бокал и суньте в него нос. Медленно вдохните в течение 1 секунды и скажите «хм .. хорошие ароматы фруктов».
9. Если вы чувствуете, что коньяк не обжигает вас полностью после того, как сделали глоток, скажите «Послевкусие довольно мягкое / гладкое… мне это нравится». Но будьте осторожны, чтобы не сказать такое, что если вы пьете VS коньяк.
10. Если хозяева подают вам коньяк VS (самого высокого качества), улыбнитесь с интересом и попросите одного из следующего:
- кубик льда
- немного тоника воды
- спрайт / лимонад
и скажите, что это потому, что вы предпочитаете делать это с очень молодым коньяком.
Эти несколько хитростей позволят быть своим среди знатоков коньяка, а со временем и самому стань истинным ценителем этого прекрасного напитка.
Вот как описывает свои впечатления от знакомства с французским коньяком известный бармен из Сан-Франциско
Коньяк стали добавлять и коктейли. Посмотрите самые популярные коктейли с коньяком, чтобы быть окончательно готовым стать знатоком коньяка.
Но помните, что чрезмерное увлечение даже такими благородными напитками как коньяк может привести к проблемам со здоровьем.
Наслаждайтесь с умеренностью!
